(1) 蘇州的醬汁肉、采芝齋蝦籽鲞魚(yú)、莼菜氽塘片、栗子黃燜雞都不可錯(cuò)過(guò);烏鎮(zhèn)的首肉、荷葉粉蒸肉、山羊大面、三珍齋醬鴨也是聞名遐邇。

(2) 如今菜場(chǎng)上也常見(jiàn)新鮮鲞魚(yú)了,或者叫它鰳魚(yú),看上去銀光錚亮,清清爽爽,買(mǎi)回去汰清爽后,或放點(diǎn)毛豆,或加點(diǎn)蒸魚(yú)豉油,味道老好。

(3) 他到晚上送來(lái)兩碗干黃米飯,和些臭鲞魚(yú),給你吃,趁飽帶你去土牢里,用繩子捆著,一床干蒿卷了你,塞住你的七竅,豎在壁邊。

(4) 咸鲞魚(yú)蒸肉餅咸而不膩,脆瓜炒魚(yú)絲鮮嫩滑爽,酸甜交加的泰式蒸白水魚(yú)清爽入味,還能健脾養(yǎng)氣,原來(lái)夏日里也有如此多的美味。

(5) 兩條鲞魚(yú)都不夠,恨不得買(mǎi)它個(gè)十幾條,燒大大的一盆才過(guò)癮呢。

(6) 有胡羊、兔、糟豬頭、臘肉、鵝、玉板、黃雀、銀魚(yú)、鲞魚(yú)等。

(7) 蝦子鲞魚(yú)和開(kāi)水淘飯,和夏天的夫唱婦隨。

(8) 開(kāi)始只是釣著些雜草,后來(lái)跑掉了兩條白鲞魚(yú),只有天快黑時(shí),才釣到一條粗得像條大蛇白鱷魚(yú)似的鰻魚(yú)。

(9) 3、將拌好料的肉糜鋪在湯盆內(nèi),再將浸泡好的咸鲞魚(yú)塊碼在肉糜上,放入鍋中隔水燉,大火燒開(kāi),中小慢燉60分鐘即可。

(10) 昨天下午,長(zhǎng)白街附的一家菜場(chǎng),各個(gè)攤位上掛滿了香腸、咸蹄髈、鲞魚(yú)、風(fēng)雞等年貨。

(11) 另一位腰上還扎著件外衣的云南女游客,也在不斷地“入貨”,什么無(wú)骨臘雞腿、家鄉(xiāng)咸肉、咸鲞魚(yú)等,“這些又好送人,又好自家吃,實(shí)惠著呢1。

(12) 要說(shuō)必殺技,必須要說(shuō)一說(shuō)68歲史文渭阿姨的做魚(yú)大法,砍砍砍砍砍,一道“清蒸鲞魚(yú)”就一根刺都吃不出來(lái)了。

(13) 而這種海魚(yú),也一直在蘇州這個(gè)不沿海的地方流傳至今,采芝齋的“蝦籽鲞魚(yú)”乃是蘇州美食中的一絕。

(14) 據(jù)說(shuō)此店創(chuàng)始于1864年,離現(xiàn)在已有140多年的歷史,當(dāng)時(shí)的店名叫萬(wàn)隆鹽鲞店,主要經(jīng)營(yíng)鲞魚(yú)、火腿、咸肉等。

(15) 他告訴記者,掃完墓會(huì)前往觀前街老字號(hào)購(gòu)買(mǎi)特產(chǎn),黃天源的糕米團(tuán)、采芝齋的豆腐干、蝦子鲞魚(yú)等等。